パパイア発酵食品 パパイン ＰＳ-５０１ 健やかな毎日へ〜

新春を迎え、寒さも本格的となりましたが皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？
お仕事や新年会などへの出席でまだまだお忙しい日々を送られている方のために
疲労回復のレシピを紹介します。　　　

毎日の食事を意識することで、疲労回復の効果を得ることが期待されます。

　　　　　

疲労回復のポイント

体を動かすエネルギーのもと、ブドウ糖を摂取する

疲れを感じたら、まず糖質の補給を心がけましょう。また、糖質のみではなく、
糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンＢ１も同時に摂取すると効果的です。

ニンニクは疲労回復に効果的

ニンニクに含まれる栄養素であるアリシンは、ビタミンＢ１の働きをアップしてくれます。
糖質をすばやくエネルギーに変えるためにもニンニクは疲労回復には欠かせない食材
の一つです。

たっぷりビタミンと適度な休息をとりましょう

ストレスによる疲れには、たっぷりのビタミンと適度な休息が効果的です。
ストレスは活性酸素の生成の原因の１つでもありますので、健やかな毎日を送るためにも
意識的に摂取しましょう。

【　効　能　】
森のバターと呼ばれるほど、脂肪分が多く含まれるアボガドは、とても栄養価が高い食材です。
コレステロールの心配をする人もいますが、
ほとんどがコレステロールを下げる不飽和脂肪酸 ですので、
心配ありません。
動物性脂肪をひかえている方で、食材にに物足りなさを感じている方には是非おすすめです。

疲労回復の他にも老化予防・痛風にもお勧めです！

＜２人分＞

　　アボガド　　　　　　　１／２ 個
　　大根　　　　　　　　　６０ｇ
　　塩　　　　　 　　　　　少々
　　ちりめんじゃこ 　　 １０ｇ
　　青じそ　　　　　　　　４枚
　　塩・胡椒　　　 　　　各少々

＜たれ＞

　　酢　　　　　　　　　　　小さじ２
　　塩・胡椒　　　　　　　 各少々

　　　

１　まずは＜たれ＞の材料を混ぜ合わせておく。

２　アボガドは種と皮をとり、食べやすい大きさに切り、半分の量の１をかける。

３　大根は薄く短冊切りにし、塩をしてしばらく置いておく。
　　その間にちりめんじゃこをフライパンで乾煎りする。

４　器に青じそをしいて、２のアボガド、３の大根を盛り付け、１のタレをかける。
　　最後にちりめんじゃこをちらして完成！

【　効　能　】
薬味野菜をたっぷりと使うことで、少ない塩分でも美味しく食べることができます。
また、身体を温める効果もありますので冷え性の予防にも効果的です。
ニラ・ニンニクに含まれる栄養素アリシンは食べたものをエネルギーに変えてくれる効果が あります。

疲労回復の他にも冷え性予防・血糖値が気になる方にもお勧めです

＜２人分＞

　　生たら　　　　　　 　２００ｇ（２切れ）
　　長ネギ　　　　　　　 ４０ｇ
　　しょうが　　 　　　　 １片
　　にんにく　　　　　 　１片
　　ごま油　　　　　　　 小さじ１／２
　　ニラ　　　　　　　　　５０ｇ

＜a＞

　 お湯　　　　　　　　　 ３／４カップ
　 オイスターソース　 小さじ１／２
　 豆板醤　　　　　　　　少々

１　長ネギを縦切りに半分にし、小口切りより細かく刻む。

２　ニラは５�o程の幅に刻む。

３　鍋を中火にかけ、ごま油を熱したら、みじん切りにした生姜と、にんにくを炒めます。
　　香りが出てきたらＡを加え、煮立ったところで鱈を加えます。

４　蓋をして７・８分煮て、ニラを散らしてからひと煮して完成！

就寝前だけではなく、疲労を感じた都度パパインＰＳ-５０１を食べても大丈夫！
その日の睡眠もグッスリと摂ることが出来き、翌朝の身体が軽くなっていることに実感できます。忙しい毎日に是非お役立て下さい。