パパイア発酵食品 パパイン ＰＳ-５０１ 健やかな毎日へ〜

実は、最近初めて知ったことがあります。

それは何かといいますと・・・。

パパイヤは果物として食べるだけではなく、料理にも使われているということです。
パパイヤ発酵食品を扱っている身でありながら、お恥ずかしい限りです。

先日、スタッフの一人が沖縄旅行に行ったのです。
そこでこんな写真を撮って来てくれました。

　　

説明しますと左がスーパーで売っていたという、青パパイヤの千切りです。
右がホテルで出た青パパイヤのサラダです。

沖縄では普段の料理で食べられていたんですね。
PS-501を扱っていながら　パパイア＝甘い果物　と決めつけていた私は未熟でした(泣）

でも、熟したら甘くなるパパイヤを、青いうちに食べていた沖縄の人の知恵って
凄いと思います。

医薬品は症状が改善される反面、副作用などのリスクを伴います。
しかし、自然の恵みを美味しくいただくことで、健康維持につながるなんて素晴らしいですよね。